Le Concept Spicy

L’envie de partager…

Derrière ce concept, il y a une vraie philosophie de vie basée sur le partage, la convivialité et sur un meilleur mode de consommation et d’alimentation.

Au départ il y a 3 copains, 3 vrais professionnels de la restauration : Cyrius, Tom et Jérémy.

Après plusieurs années passées à parfaire leurs compétences dans différents établissements en France et Outre-Manche, ils ont décidé en 2015 de se lancer dans une aventure commune : le Spicy Coffee.

Un resto & Coffee-shop au décor soigné, un brin cocooning, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Le lieu idéal pour la pause déjeuner et le coin parfait pour travailler grâce au Wifi gratuit.

Leur ambition première était de proposer une alimentation plus saine, plus responsable et raisonnée au quotidien (c’est-à-dire avec une utilisation aussi minimale que possible de matières grasses, de produits industriels transformés, de conservateurs et autres colorants…) mais néanmoins accessible à tous. Et surtout, d’établir une relation de confiance et de proximité avec leurs clients.

Au fil du temps, ils ont constaté une évolution de la demande et une adhésion totale de la clientèle à leur concept.

Forts de ce premier challenge relevé haut la main, ils ont décidé d’aller au bout de leur démarche et de créer un deuxième établissement, 100% restaurant cette fois.

C’est ainsi qu’est né le Spicy Classy !

Et toujours le même principe : des produits frais, de saison et BIO dans la mesure du possible. Mais aussi des plats pensés pour les végétariens et les personnes souffrant d’allergies alimentaires… Et toujours la chaleur humaine et la bonne humeur !


Qui se cache derrière le concept « Spicy » ?

Tom Beauvais

L’Artiste

Tom est le Chef Pâtissier.

Ce créatif est un bon vivant très communicatif qui aime le relationnel et prendre soin des autres.


Cyrius Coulon

Le perfectionniste

Cyrius est Responsable restaurant, communication et évènementiel.

Sous ses airs de séducteur se cache un éternel optimiste, sérieux et entreprenant. Il est très sociable et aime partager de bons moments !


Jérémy Galliou

La force tranquille

Jérémy est le Chef Cuisinier

Discret et entier, il garde les pieds sur terre mais s’investit énormément dans sa cuisine pour partager le plaisir de bien manger.


Découvrez nos deux établissements :